Tuky patří mezi jednu z nejzákladnějších živin pro lidský organismus a z hlediska jeho fungování jsou nenahraditelné. Mají význam nejen jako zásobárna energie, ale i pro termoregulaci, ochranu vnitřních orgánů a také pro vstřebávání vitamínů.
Tak jako i jiné živiny, i v případě tuků jsou nejlepším zdrojem jejich doplňování do těla potraviny. Podle toho, jaký původ mají strava a jídla s obsahem tuků, rozeznáváme rostlinné a živočišné tuky. Pro jídelníček je důležité, aby byly zastoupeny v rovnováze. Pokud chcete vědět, které tuky jsou zdravé a seznam potravin, kde je najdete, čtěte dále.
Co jsou tuky a jaký mají význam a účinky
Tuky patří do skupiny přírodních sloučenin zvaných také lipidy a zároveň jde o makronutrienty nezbytné pro řádné fungování organismu. Podle původu rozeznáváme živočišné a rostlinné tuky, podle nasycení mastnými kyselinami zas nasycené a nenasycené.
Z hlediska zdraví a vlivu na kardiovaskulární soustavu jsou ty nasycené méně zdravé a méně prospěšné, proto by jich mělo být v jídelníčku méně. Naopak, nenasycené tuky, kde patří hlavně ty z rostlinných zdrojů, je třeba pravidelně přijímat a to v objemu alespoň 6 až 8% celkového energetického příjmu během dne. Proto by měly být v každém jídle.
– Rychlé hubnutí bez hladovění pro ženy a muže
– Bez lepku a škodlivých chemických přísad
– Vhodný už od první fáze Ketomix diety
– Koktejlem můžete nahradit až 5 denních jídel
– Zdroj pro tělo nezbytných vitamínů a minerálních látek
Mezi nejdůležitější pozitivní účinky a význam tuků v organismu patří:
• energetická funkce, přičemž na rozdíl od sacharidů nejde přímo o okamžitou energii, ale spíše o energii do zásoby, po jejíž tělo sáhne až později
• stavební a ochranná funkce, tuky jsou součástí každého tkáně a buňky v těle, výrazný účinek mají při ochraně nervových vláken a vnitřních orgánů
• podpora lepšího trávení a metabolismu celkově, zároveň i podpora vstřebávání vitaminů rozpustných v tucích, konkrétně jde o vitamín A, D, E a K
• zdravé nenasycené tuky jsou důležité i v rámci prevence proti srdečním a cévním onemocněním a cukrovce a pomáhají i celkově na mozkové funkce
Tuky jsou potřebné pro každého člověka, ale na jejich dostatečnou konzumaci by si měli dávat pozor hlavně lidé s vyšší fyzickou zátěží a senioři, kteří mají problémy s kognitivními funkcemi. Upřednostnit třeba ty zdravější tuky, zejména omega-3 a omega-6.
JAK SE PROJEVUJE NEDOSTATEK TUKŮ?
Pokud jde o nedostatek tuků v organismu, takový stav má několik příznaků, podle kterých se dá deficit rozeznat. Jde především o zhoršení trávení, zvýšení suchosti a lámavosti vlasů, zhoršení stavu kůže a nehtů a zhoršení mozkových funkcí.
Které potraviny, strava a jídla obsahují tuky
Jak bylo řečeno již výše, nejlepší a nejčastější možností, jak se dají tuky do těla doplňovat, je prostřednictvím každodenního stravování. V případě, že na základě několika příznaků pociťujete v těle jejich nedostatek, přizpůsobte tomu jídelníček.
Následující jídla, potraviny, suroviny a strava mají největší objem tuků:
Ryby: Jedním z nejlepších zdrojů zdravých forem tuků, zejména pokud jde o omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, jsou ryby. Do jídelníčku zařaďte hlavně lososa, tuňáka, sardinky, makrelu nebo sledu, ideálně 1 až 2 krát týdně. Ryby obsahují mnoho bílkovin, vitamínů, minerálů a aminokyselin, které jsou důležité pro fyzickou vitalitu.
Maso: Velmi dobrým zdrojem tuků je i maso, kde máte na výběr několik druhů, které je vhodné zkombinovat ve správném poměru. Do jídelníčku ve větším množství zařaďte zejména kuřecí a krůtí maso, o něco více tuků mají vepřové a hovězí. Pokud byste chtěli kromě tuku doplnit i prospěšné bílkoviny, volte hubenější hovězí maso.
Mléčné produkty: Mléko, hlavně to plnotučné, je také velmi dobrým zdrojem tuků, stejně tak i mléčné produkty. Pokud hledáte zdravější tuky, do jídelníčku zařaďte zejména tvaroh, řecký typ jogurtu, smetanu a měkké sýry, například jako je mozzarella, případně polotvrdé sýry typu parmezán. Zařadit je lze k snídani i večeři.
Vejce: Vajíčka patří mezi univerzální potravinu a to nejen s ohledem na tuky a mastné kyseliny, ale i bílkoviny. Jsou dobrým zdrojem zejména omega-6 mastných tuků, které se nacházejí ve vaječném žloutku. Kromě toho obsahují řadu prospěšných vitamínů, zejména vitamíny A, D, E a K rozpustné v tucích, ale najdete zde i vitamín C na imunitu.
Ovoce: Možná budete překvapeni, ale tuky se nacházejí také v ovoci, přičemž z této kategorie vyčnívá jednoznačně avokádo, kde se nacházejí mononenasycené zdravé formy tuků, které jsou vhodné pro zdraví srdce. Mezi další druhy ovoce, kde jsou tuky zastoupeny již v menším objemu, patří jablka, meruňky, banány, kokos, melouny a hrušky.
Ořechy: Pokud hledáte zdravý zdroj prospěšných rostlinných mastných kyselin a tuků, vynechat nesmíte ořechy. Nejméně tuku mají vlašské ořechy, nejvíce makadamia. Kvůli zachování pestrosti stravování doporučujeme konzumovat co nejvíce druhů, především mandle, pistácie, arašídy a kešu, pekanové, piniové, lískové a para ořechy.
Semena: Dalším na první pohled nezajímavým typem potravin, ale na tuky velmi bohatým, jsou semínka. Ty jsou také dobrým zdrojem minerálů prospěšných pro srdce, cévy, imunitu i trávení. Nejlepším zdrojem tuků z pohledu zdravých mastných kyselin jsou chia, sezamová, lněná a dýňová semena, vyplatí se je přidat ke snídani nebo večeři.
Oleje: Nejen v semenech, ale i v olejích, které jsou z těchto semen vyráběné, je možné najít poměrně široké zastoupení tuků. Dobré je vhodně je zkombinovat a využívat tak ve studené i v teplé kuchyni. Nejvíce tuků mají sezamový, olivový a řepkový olej, dobrým zdrojem omega-6 mastných kyselin jsou také kukuřičný, slunečnicový a sójový olej.
Zelenina, luštěniny a sója: Poměrně dost zdravých tuků a mastných kyselin se nachází také v olivách, ale pozor, zejména v těch černých. Tuky lze nalézt také v artyčocích, kukuřici, sóji, sójových bobech a sójových produktech, čočce, ovesných vločkách, hnědé rýži a dokonce i v tmavé čokoládě, kde jsou tak nasycené, tak nenasycené tuky.
DBEJTE NA VYVÁŽENÍ JÍDELNÍČKU
Z pohledu maximálního možného využití všech typů a forem mastných kyselin a tuků je důležité mít vyváženého jídelníčku. Zařaďte do něj tak rostlinné i živočišné tuky, přičemž se snažte doplnit je i o vhodné zdroje bílkovin a sacharidů.
Tuky a jejich význam pro hubnutí
Tuky mají samozřejmě svůj význam i z pohledu hubnutí a právě v této souvislosti jsou s nimi spojeny několik omyly. Mnoho lidí si myslí, že pokud chtějí zhubnout, musí tuky ze stravy vyloučit úplně, ale to není pravda. Důležitější je jejich spalování.
Pokud ho chcete lépe podpořit, jednou z možností je i Ketonová dieta:
Cílem této diety je zefektivnit spalování tuků a to prostřednictvím ketózy, což je metabolický stav v organismu, kdy tělo spaluje více tuků a ne sacharidů
Pro dietu je typických několik vlastností a charakteristik, zejména:
• stravování 5 krát za den, díky čemuž se podporuje lepší trávení
• snížení příjmu sacharidů ve stravě, což je podmínka pro vznik ketózy
• zvýšení příjmu bílkovin, díky čemuž se eliminuje fyzická únava
Keto dietu mohou držet muži i ženy a to i dlouhodobější, protože má až tři fáze. V té první je cílem dosažení ketózy, v té druhé co nejefektivněji spalování tuků a hubnutí a ve třetí normalizace životosprávy tak, abyste sníženou hmotnost udrželi na stalo. Dieta obvykle trvá do 12 až 14 měsíců, první výsledky jsou samozřejmě viditelné dříve.
Kromě toho, že hlavním cílem diety je zhubnutí, má Keto dieta i některé další pozitivní vlivy. Jde o celkovou podporu trávení díky zvýšení příjmu vlákniny ze zeleniny, ale také o pomoc při normalizaci cholesterolu, cukru a krevního tlaku.
Vzhledem k tomu, že dieta je náročnější na správný jídelníček, existuje i možnost usnadnění si přípravy jídel a to přes dietní program KetoMix. Jde o značku výrobce a dodavatele hotových proteinových potravin a produktů pro celodenní stravování, kde na jednom místě najdete polévky, hlavní jídla, proteinové tyčinky i proteinové koktejly.
Jak a kde koupit výživové doplňky a přípravky na Keto dietu
V případě, že vás oslovila Keto dieta a chtěli byste ji zkusit právě s využitím sortimentu KetoMix, postup je velmi jednoduchý. Stačí navštívit oficiální eshop značky www.ketomix.cz a do online košíku vložit všechny potraviny, které chcete.
Nákup přes internet je rychlý a trav jen pár minut a má několik plusů:
• nakolik kupujete z oficiálního eshopu, máte 100% jistotu originality
• získáte nejlepší možnou cenu, při větší objednávce je doprava zdarma
• nakupování uděláte z domu, ať už přes počítač nebo i smartphone
• netřeba mít u sebe ani hotovost, za nákup víte platit i předem
Objednávka v eshopu KetoMix probíhá velmi podobně, jako v jiných internetových obchodech. Stačí do košíku vložit to, co potřebujete, vyplnit své údaje, zvolit kurýrní službu a způsob placení a to je všechno. Doručení trvá do 3 pracovních dnů.
Platit můžete na dobírku i přes internet a předem, například platební kartou či přes internet banking. Pokud byste si nevěděli s něčím poradit, k dispozici máte operátora na telefonické infolince. Výše zmíněné potraviny a produkty si víte objednat jednotlivě, ale i po balíčcích, například pokud byste chtěli dietu držet týden, dva týdny či měsíc.
